Ce samedi 10 décembre 2016, nous avons proposé aux familles un repas de fête à moins de 6 euros et anti-gaspillage. L’objectif était de sensibiliser à la protection de l’environnement et de son porte monnaie. Les familles ont pu découvrir la cuisine avec les épluchures et les fanes des légumes, les infusions aux épluchures de fruits. Elles ont été étonnées de voir que ce que l’on jette habituellement pouvait être mangé.
Au menu, tartinade de radis et ses bâtonnets de carottes, soupe de fanes de carottes au fromage frais, chips d’épluchures de pommes de terres, chips de pommes, pain cocotte, escalope de dinde roulée au pesto de fanes de radis mozzarella accompagnée de ses pommes de terres rôties au romarin, bûche chocolat/mandarine, infusion de fruits. pour découvrir les recettes : livret-souvenirs-repas-anti-gaspi-2
Si vous aussi vous êtes intéressés par ce genre d’atelier ou pour connaître les recettes de ce repas de fêtes, n’hésitez pas à nous contacter au 04.70.07.41.69 ou par mail à celinegiraud.csr@orange.fr
